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A pesquisa mais recente mostra como o jejum intervalado ajuda contra o diabetes

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Pesquisadores: jejum intermitente pode prevenir diabetes

Numerosos estudos científicos já mostraram quão fortemente a dieta afeta o risco de desenvolver diabetes. Os pesquisadores descobriram que o intervalo de jejum também pode ajudar a prevenir o diabetes.

O jejum intermitente não apenas ajuda na perda de peso

De acordo com especialistas em saúde, o jejum intervalado não apenas ajuda a perder peso, mas também ajuda na pressão alta, melhora o humor e melhora o desempenho mental. Também é sabido que esta forma de jejum melhora a sensibilidade ao hormônio hipoglicêmico insulina e protege contra o fígado gordo. Os pesquisadores descobriram agora que a gordura do pâncreas também diminui durante uma cura em jejum intermitente. Em seu estudo, eles mostram o mecanismo pelo qual a gordura pancreática pode contribuir para o desenvolvimento do diabetes tipo 2.

Gordura do pâncreas encolheu

Uma equipe de pesquisadores do Instituto Alemão de Pesquisa Nutricional Potsdam-Rehbrücke (DIfE) informou recentemente que mesmo cortes ocasionais de carne podem proteger contra o diabetes.

E agora cientistas do Centro Alemão de Pesquisa em Diabetes (DZD) da DIfE descobriram que em ratos que receberam jejum intermitente, a gordura no pâncreas também diminuiu.

Em seu estudo publicado na revista “Metabolism”, eles mostram o mecanismo pelo qual a gordura pancreática pode contribuir para o desenvolvimento do diabetes tipo 2.

Exame em ratos

Como o DIfE escreveu em uma comunicação, o fígado gordo foi minuciosamente pesquisado como uma doença conhecida e de ocorrência frequente.

Pouco se sabe sobre o excesso de acúmulo de gordura no pâncreas e seus efeitos no surto de diabetes tipo 2.

A equipe de pesquisa liderada pelas professoras Annette Schürmann e Tim J. Schulz, da DIfE, descobriu que ratos obesos com diabetes têm um alto acúmulo de células adiposas no pâncreas.

Por outro lado, os ratos que, apesar de seu alto peso, são imunes ao diabetes devido à sua composição genética, tinham quase nenhuma gordura no pâncreas, mas o faziam no fígado.

"Acumulações de gordura fora do tecido adiposo, p. no fígado, os músculos ou até os ossos têm um impacto negativo sobre esses órgãos e todo o corpo ”, explica Schürmann, chefe do Departamento de Diabetologia Experimental da DIfE e porta-voz do DZD.

"O impacto das células de gordura no pâncreas não foi claro", disse o especialista.

Evite comida em determinados horários

Os cientistas dividiram os animais espessos e propensos ao diabetes em dois grupos: o primeiro grupo foi autorizado a comer o quanto quisesse.

O segundo grupo recebeu jejum intermitente: os roedores receberam comida ilimitada um dia e no dia seguinte nada receberam.

O comunicado explica que o jejum intermitente significa evitar alimentos em determinados intervalos de tempo. Água, chá sem açúcar e café preto são permitidos o tempo todo.

Dependendo do método, as pausas para refeições duram entre 16 e 24 horas ou um máximo de 500 a 600 calorias são consumidas dentro de uma semana em dois dias.

A forma mais conhecida de jejum intervalado é o método 16: 8: você pode comer oito horas por dia e jejuar nas 16 horas restantes. Uma refeição - geralmente café da manhã - é deixada de fora.

Células de gordura acumuladas no pâncreas

Após cinco semanas de jejum intermitente, os pesquisadores puderam ver diferenças no pâncreas dos ratos.

No grupo um, células de gordura se acumularam. Os animais do grupo dois, por outro lado, tinham quase nenhum depósito de gordura no pâncreas.

Para descobrir como as células adiposas podem prejudicar a função do pâncreas, a equipe de pesquisa isolou as células precursoras de gordura do pâncreas de camundongos pela primeira vez e permitiu que se diferenciassem em células adiposas maduras.

Se as células adiposas maduras foram posteriormente cultivadas em conjunto com as ilhas Langerhans do pâncreas, as células beta das "ilhas" liberaram mais insulina.

Como explicam os especialistas, as Ilhas Langerhans são acúmulos semelhantes a ilhas de células formadoras de hormônios no pâncreas. As células beta produzem a insulina do hormônio redutor de açúcar no sangue e representam cerca de 65 a 80% das células das ilhotas.

Se o nível de açúcar no sangue estiver alto, eles liberam insulina no sangue para que ela volte ao normal.

Abordagem terapêutica promissora

"Suspeitamos que o aumento da liberação de insulina esgote as ilhas Langerhans de animais propensos ao diabetes mais rapidamente e interrompa sua função depois de algum tempo", explica Schürmann.

"Dessa forma, a gordura no pâncreas pode contribuir para o desenvolvimento do diabetes tipo 2", disse o cientista.

Os dados atuais sugerem que não apenas a gordura do fígado deve ser reduzida para evitar o diabetes tipo 2.

"É possível que o acúmulo de gordura no pâncreas sob certas condições genéticas possa contribuir decisivamente para o desenvolvimento do diabetes tipo 2", diz Schulz, chefe do departamento de desenvolvimento e nutrição de células de gordura.

O jejum intermitente pode ser usado no futuro como uma abordagem terapêutica promissora. As vantagens: é não invasivo, geralmente pode ser facilmente integrado à vida cotidiana e não requer medicação.

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Informação do autor e fonte

Este texto corresponde às especificações da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Inchar:

  • Instituto Alemão de Pesquisa Nutricional: Nova trilha: Previna diabetes com jejum intervalado, (acessado em 03.07.2019), Instituto Alemão de Pesquisa Nutricional
  • Diário de negócios "Metabolismo": Os adipócitos pancreáticos mediam a hipersecreção de insulina em camundongos suscetíveis à diabetes, (acesso: 03.07.2019), metabolismo


Vídeo: Jejum intermitente pode provocar diabetes, segundo pesquisa (Fevereiro 2023).