Plantas medicinais

Dente de leão - aplicação, receitas e medicamentos

Dente de leão - aplicação, receitas e medicamentos


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dente de leão (Taraxacum) não é apenas onipresente, muitos jardineiros até a veem como "erva daninha" e desespero das raízes profundas, difíceis de desenterrar. Mas isso é um erro: nomes comuns como Herzheil indicam que essa família de margaridas não apenas produz uma excelente salada, mas também funciona como um medicamento. Os fatos mais importantes:

  • O dente-de-leão é uma planta pioneira e ruderal. Suas raízes de torneira, com até dois metros de profundidade, também atingem lixiviados.
  • O dente-de-leão contém muito potássio, estimula a digestão e ajuda nos problemas hepáticos e biliares. Inibe o crescimento de tumores malignos.
  • O dente-de-leão pode ser processado de várias maneiras, por exemplo, como mel ou salada.

Ingredientes

O dente de leão contém carotenóides, filosterol, colina e taninos. Na raiz estão o alcaxóide taraxina e a substância amarga taraxacina. Os cientistas encontraram substâncias antimicrobianas nas raízes, assim como ácidos fenólicos e flavonóides. Existem principalmente: ésteres fenólicos de inositol, acetatos de triterpenos e sesquiterpenóides.

Muito potássio

A concentração de potássio é particularmente alta em até 4,5%. Isso faz com que o dente de leão seja ideal para equilibrar as funções renais, regular o equilíbrio da água no corpo e equilibrar ácidos e bases. Nossos músculos não podem funcionar sem potássio.
Os dentes-de-leão também inibem o desenvolvimento de células cancerígenas na mama, próstata, fígado e sangue.

Efeito

As substâncias amargas na planta promovem a secreção das glândulas digestivas. O dente-de-leão limpa o corpo e estimula as funções do fígado, rins, intestino e bile, promove a digestão e o apetite, tem um efeito laxante e alivia a dor nas hemorróidas. A planta ajuda a evitar inchaço e flatulência.

O dente-de-leão tem um efeito formador e tonificante do sangue, contra tosse, brochite e febre, bem como contra fraqueza do estômago e queixas reumáticas.

A medicina popular também usa a planta para impulsionar a urina e estimular o fluxo de suor. Embora esses efeitos não tenham sido cientificamente comprovados, eles podem ser devidos ao alto teor de potássio.
Os dentes-de-leão são usados ​​como remédio caseiro para: verrugas, eczema, espinhas, acne, calos e erupções cutâneas.

Para doenças graves, o dente de leão é um remédio para fraqueza hepática, icterícia e cálculos biliares, gota, fraqueza biliar, pedras nos rins, endurecimento das artérias (arteriosclerose), doenças articulares crônicas e hidropisia.

Formulários

Nos dentes-de-leão, o uso como planta medicinal se sobrepõe ao consumo como alimento. As cabeças das flores podem ser embebidas em óleo, as folhas jovens ficam cozidas ou cruas como uma salada e, assim, limpam o organismo. As raízes torradas serviram aos nossos antepassados ​​como um substituto do café e também contêm mais substâncias medicinais do que as folhas.

Aplicamos o rizoma internamente. Bebemos até quatro colheres de sopa de suco espremido por dia, deixamos três gramas de raiz seca de molho em 100 mililitros de água e bebemos no máximo quatro xícaras por dia - mas não imediatamente antes ou depois de comer. Aplicamos uma tintura com 20 gramas de raiz em 100 mililitros de álcool a 20% por duas semanas. Os adultos também podem tomar até quatro colheres de sopa por dia.

Biologia do dente-de-leão

Todo mundo sabe como são os dentes de leão. Biologicamente falando, é uma planta perene que forma um rizoma cilíndrico que termina em uma raiz principal. É carnuda e marrom escuro a preto. A raiz, que tem até dois metros de profundidade, não apenas torna a família das margaridas robusta contra predadores, que geralmente comem apenas as folhas, mas deixam a raiz intacta - eles também permitem que a planta aproveite recursos hídricos mais profundos. Isso faz do dente-de-leão um polivalente: cresce por toda a Europa, em prados, pastagens, ao lado de caminhos, em biótopos de fronteira, jardins e campos.

Lâminas de dente de serra verdes

Os caules são ocos por dentro, não têm folhas e crescem até 40 centímetros de altura. Se eles são cortados, o suco branco típico surge. Ele deu à planta o nome de flor de leite. O suco de leite está presente em todas as partes da planta. As folhas ficam eretas em uma roseta ou caem no chão. Eles são lanceolados com cortes de mesmo nome que lembram uma lâmina de serra - ou "dentes de leão".

Flores amarelas douradas

As flores amarelas douradas ficam juntas em cestas, uma na ponta de um caule. As flores são chamadas pétalas da língua porque as pétalas individuais têm o formato de línguas. Eles são cercados por brácteas, pequenas e triangulares por fora, alongadas por dentro e por fora.
Finalmente, a fruta tem a forma de um fuso com uma base pontiaguda e uma haste longa no topo, onde há uma coroa de cabelos. Suas cerdas ficam na horizontal como um "guarda-chuva".

Taxonomia

O dente-de-leão é um mistério biológico. Existem plantas que formam sementes sem fertilização, clonando a planta mãe e outras que se fertilizam. Ambos ocorrem nas mesmas populações. As diferentes formas de reprodução justificam a partir de espécies claramente diferenciadas. Ou eles hibridam constantemente ou entendemos todas as plantas-leão como uma espécie grande.

Distribuição

O dente-de-leão é originário da Europa e da Ásia Ocidental, mas foi transportado para todo o hemisfério norte por seres humanos e agora está crescendo até o sul do equador. O dente-de-leão é uma planta rural e pioneira clássica. Cresce em fendas na parede, em montes de entulho e pousios.
Pode suportar temperaturas médias de cinco a 26 graus, bem como um pH de 4,2 a 8,3. Nas altas montanhas, atinge até uma altura de 2800 metros.

Cowflower e merda de cama

Este Hansdampf em todos os prados, de acordo com sua distribuição, tem vários nomes. Só a língua alemã conhece várias dezenas. Cowflower é chamado de dente-de-leão, porque o gado em pastoreio o ama e o prefere à grama banal. Os nomes Maypole e Mayflower nos lembram que as sementes da planta voam pelo ar este mês. O "dente-de-leão" vem das próprias sementes de vôo, que se assentam em um caule como guarda-chuvas e são transportadas pelo vento para possíveis locais de germinação. As crianças sopram agora como o vento, vêem as sementes voarem. Seu efeito diurético se reflete em nomes como urinar na cama, urinar na cama, cagar na cama, urinar, cravo ou urinar.

Confusão

Dentes-de-leão comuns são facilmente confundidos com seus parentes do gênero Taraxum. A erva comum dos leitões é superficialmente muito semelhante. Mas não possui hastes ocas de inflorescência. Além disso, as sementes da erva do leitão não carregam guarda-chuvas e não se assentam no caule.

Pastagem de abelhas

Os dentes-de-leão crescem cedo e florescem em abril. É um importante pasto de insetos. A planta é de grande importância econômica porque, onde ocorre em grandes quantidades, garante uma colheita precoce do mel. O mel-leão também é valioso com um sabor forte e amargo, cor dourada e consistência viscosa.

Dentes de leão na cozinha

Os dentes-de-leão podem ser usados ​​de várias maneiras na cozinha. As flores servem como base para uma geleia de mel ou xarope de dente de leão e, portanto, para uma propagação doce e picante. As folhas jovens são cozidas no sul da Alemanha e servidas com bacon frito e molho de natas. As raízes também são comestíveis, podem ser cozidas, assadas ou preparadas como salada. Após a Segunda Guerra Mundial, um pó feito a partir das raízes secas serviu como substituto do café.

Salada de dente de leão

Para uma salada de dente-de-leão, coletamos as folhas de dente-de-leão o mais jovens possíveis em prados não fertilizados e não ao lado de estradas. Cortamos uma cebola em cubos finos e também um dente de alho.
Lavamos as folhas muito bem, porque os dentes-de-leão estão cheios de terra e pedras. Colocamos as folhas lavadas em água morna para que o sabor amargo se suavize. Cuidado: Se você estiver tomando dente-de-leão como medicamento para estimular a digestão, deve-se deixar de impregná-lo em água, pois são as substâncias amargas que promovem a secreção das glândulas digestivas. Despejamos a água após dez minutos e repetimos o processo.

Para o molho, misturamos um pouco de vinagre e creme de leite com duas colheres de chá de açúcar ou, melhor, a quantidade correspondente de estévia. Você também pode usar mel, só é importante equilibrar o sabor azedo. Agora cortamos as folhas em pedaços pequenos e as levantamos sob o molho. Bom apetite.

Chá de dente de leão

As folhas e raízes podem ser preparadas como chá. Várias aplicações são consideradas aqui.

Chá feito de folhas de dente de leão

Diz-se que o chá-leão feito de folhas tem um efeito digestivo. Além disso, o chá é um remédio caseiro para inchaço e azia. No entanto, mais de três xícaras por dia não devem ser consumidas. Você só precisa de um punhado de folhas frescas de dente de leão para prepará-lo. Corte as folhas em tiras pequenas e despeje um litro de água fervente sobre elas. Deixe por dez minutos e depois coe. As folhas também podem ser secas para serem estocadas.

Chá feito de raízes de dente de leão

Diz-se que um chá feito a partir de raízes de dente de leão ajuda a combater o desconforto nos órgãos internos. Portanto, o chá de raiz é considerado um remédio caseiro para problemas nos rins, bexiga e biliares, além de inflamações como o reumatismo. Você só precisa de duas a três raízes limpas para prepará-lo. Estes podem ser frescos ou secos. As raízes devem ser embebidas em um litro de água no dia anterior. No dia seguinte, apenas ferva esta mistura e peneire as partes da planta. (Dr. Utz Anhalt)

Informação do autor e fonte

Este texto corresponde aos requisitos da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Dr. phil. Barbara Schwarwolf-Lensch Utz Anhalt

Inchar:

  • Schilcher, Heinz; Kammerer, Susanne; Wegener, Tankred: Diretrizes de Fitoterapia, Urban & Fischer Verlag / Elsevier GmbH, 2010
  • Centro Nacional de Saúde Integrativa e Complementar (NCCIH): www.nccih.nih.gov (acessado em 26 de maio de 2018), NCCIH
  • Burdock, George A.: Manual de Fenaroli de Sabor Ingredientes, CRC Press, 2004
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  • Rehman, Gauhar et al.: "Efeito do extrato metanólico de raízes de dente-de-leão em linhas de células cancerígenas e via da proteína quinase ativada por AMP", in: Frontiers in Pharmacology, Volume 8, 2017, NCBI
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Vídeo: Dente-de-leão é comestível e traz benefícios à saúde (Setembro 2022).