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Perder peso: a dieta mediterrânea é a melhor e mais saudável

Perder peso: a dieta mediterrânea é a melhor e mais saudável


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Escolha decidida: dieta mediterrânea é a melhor!

Muitas dietas prometem rápida perda de peso. 25 cientistas, nutricionistas e especialistas em dieta encomendaram “US News & World Report ”votou a melhor dieta. O seu resultado: a dieta mediterrânea!

A dieta mediterrânea é caracterizada mais por vários princípios nutricionais saudáveis ​​do que por especificações precisas do que você pode ou não comer. Vários estudos já demonstraram que a dieta mediterrânea pode não apenas alcançar a perda de peso, mas que também pode proteger contra doenças cardíacas e câncer e levar a uma melhor saúde do cérebro.

Dieta mediterrânea é um estilo de vida saudável

"Não é surpresa que a dieta mediterrânea ainda seja a melhor dieta de todos os tempos", disse a nutricionista Lisa Drayer à CNN. "É fácil de seguir e oferece uma dieta saudável".

O que há na mesa com a dieta mediterrânea?

Como o nome sugere, este conceito nutricional é baseado nos hábitos alimentares do Mediterrâneo. Os alimentos básicos que devem ser consumidos diariamente incluem grãos integrais, frutas, legumes, feijões, ervas, especiarias, nozes e gorduras saudáveis, como o azeite. Peixes ou frutos do mar devem estar no menu duas vezes por semana. Laticínios, ovos e aves também devem ser consumidos regularmente, mas em porções moderadas. Doces, bebidas açucaradas e carne vermelha devem ser uma exceção.

É assim que um dia com uma dieta mediterrânea pode parecer

Enquanto isso, receitas da dieta mediterrânea enchem livros inteiros. Aqui está um exemplo do que é servido na mesa em um dia:

  • café da manhã: 170 gramas de iogurte grego com 60 gramas de morangos e 1 colher de chá de mel, com uma fatia de pão integral com meio abacate amassado.
  • Almoçando: Pita integral grega recheada com 2 colheres de sopa de hummus, 120 gramas de legumes frescos e 2 fatias de tomate, com uma xícara de sopa de minestrone e uma laranja para a sobremesa. Água com suco de limão espremido na hora é adequada para uma bebida.
  • Lanche entre: 15 gramas de amêndoas e 15 gramas de amendoim.
  • jantar: Salada de 1/2 xícara de rúcula, 1/2 xícara de espinafre bebê, 1 colher de sopa de queijo parmesão, 1 colher de sopa de molho vinagrete, 85 gramas de salmão, 1 colher de chá de estragão e 1 colher de chá de mostarda, 1/2 xícara de cuscuz, 1/2 xícara de abobrinha e 4 Espargos caules.
  • sobremesa: Uvas e 120 gramas de sorvete de limão.

Purificar o fígado com dieta mediterrânea

A dieta pode contribuir significativamente para a prevenção de depósitos de gordura no fígado e, portanto, é a medida preventiva mais importante para o fígado gordo na saúde pública. Com base em um estudo atual, a Sociedade Americana de Nutrição recomenda a dieta mediterrânea para purificar o fígado.

Nutrição controlada

Segundo um estudo publicado no Journal of Nutrition, uma dieta mediterrânea que inclui o consumo regular de azeite extra-virgem pode impedir a formação de fígado gordo. A equipe de Xavier Pinto examinou 100 idosos com fatores de risco aumentados para doenças cardiovasculares enquanto seguia uma dieta mediterrânea.

Três grupos diferentes

O número de calorias não foi limitado. Um grupo também deve ter uma porção diária de nozes, um grupo recebeu uma porção extra de azeite virgem extra e um terceiro grupo foi recomendado para reduzir o teor de gordura na dieta.

Azeite virgem extra parece proteger contra fígado gordo

Os participantes foram observados por um período de três anos. Foi demonstrado que havia pouca doença hepática gordurosa no grupo que também consumia azeite virgem extra. Apenas 8,8% dos participantes do grupo apresentaram doença hepática gordurosa ao final do estudo. A prevalência média nos outros grupos foi de 33,3 por cento. Por que o azeite parece ter essa função protetora atualmente não é conhecido. Os mecanismos fisiológicos subjacentes devem primeiro ser examinados em um estudo adicional.

Excesso de calorias também são armazenadas no fígado como gordura

O número de calorias não foi limitado no estudo. A Fundação Alemã do Fígado recomenda não consumir mais calorias do que o corpo pode consumir, porque calorias não utilizadas são armazenadas no fígado na forma de gordura, entre outras coisas. Mais informações podem ser encontradas no artigo: Minimalismo como a chave para um fígado saudável.

Paciência ao perder peso

A dieta mediterrânea não é uma dieta intensiva, mas um conceito nutricional de longo prazo. Além da saúde do fígado, o risco de doença cardíaca e diabetes tipo 2 também deve ser reduzido. Diz-se também que a dieta mediterrânea reduz o colesterol e equilibra o metabolismo das gorduras. Se você deseja perder peso usando a dieta mediterrânea, deve procurar uma perda de peso de cerca de dois quilos por mês. (vB)

Informação do autor e fonte

Este texto corresponde às especificações da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Inchar:

  • Xavier Pintó, Marta Fanlo-Maresma, Emili Corbella, Xavier Corbella, M Teresa Mitjavila, Juan J Moreno, Rosa Casas, Ramon Estruch, Dolores Corella, Mònica Bulló: uma dieta mediterrânea rica em azeite de oliva extra-virgem está associada a uma prevalência reduzida de Doença hepática gordurosa não alcoólica em idosos com alto risco cardiovascular (23 de julho de 2019), The Journal of Nutrition, Volume 149


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